ナッツのような香りがする、マイルドな風味があるスパイスです。粒状なのでさ まざまな料理に使えます。 オリジナルのマヨネーズやドレッシング、ピクルスなどに最適です。肉・魚料理のミックススパイスに加えたりします。 粒のまま炒ったものは、野菜料理とも相性が良いです